今週の夕食特集

今週からアリスというメイドさんが、トライアルでお料理をしてもらうことになりました。彼女は23歳でシングルマザー。7歳の娘ちゃんがいるとのこと。なので、期待出来そうな予感からのスタート！

オリジナルなケニアの家庭料理を作ってくれました。(^O^)

では、月曜日から…

ビーフシチューに、温野菜、カチュンバリ。 マンゴープリン(?と言っていた)

初日は頑張ってくれたなぁ〜。。

90点！！！

そして、火曜日…

グリルチキンのトマトソース、セロリ炒め、マッシュポテトと昨日の残りのカチュンバリ！

鶏胸肉なのにジューシーで、ライスだったら100点だったなぁー♫

はい、水曜日…

あれ？マカロニチーズのパクチー和え。スープは私の自作なので、『これだけですか？』という感じの夕食でした。味付けもパンチなくて、パクチー多すぎだったので49点…。

木曜日は…

来た来た〜ッ‼︎  ウガリ〜ッ‼︎

そして、ビーフのトマトシチューに

スクマウィキ。

正真正銘のKenyan food＼(^o^)／

ウガリは白いトウモロコシを粉末にしてお湯で練ったもの。ケニア人の毎日食べる主食です。

え？子供達が食べたかって？？

もちろん97%はお残しになりました。

でも、仕方ないよ〜。残ってるからってパクチー入れちゃうんだもん‼︎

『もぉー、緑のヤダよ！』ってプンプンしてた。（笑）

えー…っと、70点。

そして、金曜日。今夜の夕飯は…

ん〜、、何だろうなぁ。。

料理名が分からない。

でも、美味しかった。(^-^)  85点。

私、ケニア料理いけるかも！

子供達もね、作ってくれたアリスやローリーンのためにって頑張って、慣れない味や香りに我慢して食べてくれていたことに私は感動しました！

そして、思った。

ケニアで、子供のために日本食を作ろうなんて意地になるのはもうやめる。

日本米にこだわったり、日本から持って来たレトルト製品よりも、ここに生きてる今、ここの食生活に馴染んで行こうと思った。

まず、日本でおなじみの野菜はジャガイモ、人参、キャベツ、ナス以外あまり見かけない。大好きなしめじや椎茸のキノコ類もマッシュルームしかない。

豚汁やお鍋なんて出来ない。。。

子供達に満足に食事を与えてあげられてないんじゃないかと、すごく悩んでストレスが溜まる日々が、スパっと諦めた瞬間にとても楽になった〜。

だけど、Facebookで美味しそうなラーメンやレストランの投稿を見ると、

やっぱり『早く日本に戻って食べたいなぁ…』とウルウルしてしまう。

今はとにかく、納豆と豚汁とぬか漬けを食べる日が来るまで頑張っていこうと思います！